Вопросы питания

Организация питания детей в детском саду

Диетическое меню

Диетическое меню не предусмотрено

Интернет-проект

«Хочу все знать!»

МБДОУ Детский сад №98 «Ивушка»

г. Симферополь

https://opr.crimea.ru/sc/detskiy-sad-98-ivushka-g-simferopol

Основная цель: удовлетворение физиологических потребностей воспитанников в основных пищевых веществах и энергии.

Основными задачами являются:

обеспечение сбалансированного питания воспитанников в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении;
выполнение натуральных норм на продукты питания воспитанников на 95-100%;
повышение качества работы по организации питания в Учреждении;
организация системы работы по снабжению продуктами питания Учреждения;
питание организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем, рассчитанным не менее чем на 10 дней, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для воспитанников всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях;
при распределении общей калорийности суточного питания детей, пребывающих в Учреждении 7 часов, используется следующий норматив: завтрак – 20 - 25%; обед – 30-35%; полдник 10-15%.

Примерный суточный объем пищи отдельных блюд (г, мг):

Блюдо	1,5-3 года	3-7 лет
Каша или овощное блюдо на завтрак или ужин	150	200
Кофе, чай и др. напитки	150	180
Первое блюдо на обед	150	250
Котлеты, фрикадельки	60	80
Гарниры	120	150
Компоты, кисели, желе	150	180
Салаты	40	60
Хлеб пшеничный / ржаной	70/30	110/60
Свежие фрукты	100	100
Булочка, выпечка, печенье, вафли	40	60

Нормы физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии (в день):

Возраст детей	Энергетическая ценность (в ккал)	Белки (в граммах)		Жиры (в граммах)	Углеводы (в граммах)
Возраст детей	Энергетическая ценность (в ккал)	всего	в т.ч. животные	всего	всего
до 3 лет	1540	53	37	53	212
3-7 лет	1970	68	44	68	272